具だくさんのえびチリ

 

具だくさんのえびチリの味の感想

 

ゴロゴロとした野菜でおなかも大満足です

 

 

保存期間の目安
  • 冷蔵なら4〜5日間
  • 冷凍なら1〜2週間

 

 

2〜3人分の材料
  • えび 10尾
  • 酒・片栗粉 小さじ1
  • たらこ 1/2個
  • 出汁 小さじ4
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 大豆 100g
  • ごま油 小さじ2

 

 

A

  • 酒・片栗粉 各小さじ1
  • パプリカ 各1/2
  • ブロッコリー 1/3株

 

 

B

  • 長ネギ 1/3本
  • 豆板醤 小さじ1
  • 醤油・鶏ガラスープの素 各小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1

 

 

C

  • トマトケチャップ 大さじ3
  • 水 100ml
  • 片栗粉 小さじ1
  • 酢 大さじ1/2

 

 

 

カロリーと糖質量
  • カロリー 182Kcal
  • 糖質量 10.3g

 

 

具だくさんのえびチリの作り方

 

手順1
えびは背に切り目を入れて背ワタをとり、Aをもみ込む。

 

パプリカは半分に切り、横1cm幅に切る。

 

ブロッコリーは小房にわけ、長ネギはみじん切りにする。

 

Cは混ぜておく。

 

 

手順2
フライパンにごま油の半量を強火で熱してえびを並べて焼き付け、色が変わったら取り出す。

 

 

手順3
同じフライパンに残りのごま油とBを入れて炒めて、香りが立ったらパプリカと大豆を加えてツヤが出るまで炒める。

 

プロッコリーとえびを加えて炒め合わせ、フタをして3分蒸し焼きにする。

 

 

手順4
手順3にCを加えて、手早く混ぜてとろみがついたら火を止める。

 
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